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Vinos Finca Selles

Nuestro producto define a la perfección cual es el espíritu de la familia Selles. Tradición, modernidad, variedades de la tierra, pureza, finura y mimo en cada cosa que hacemos. Un vino que sigue los criterios de calidad pero dirigido a un público muy amplio y además asequible a todos los niveles.

 





FINCA SELLÉS MONASTRELL 2014
Descripción

D.O. Alicante
Tipo de vino: Tinto Joven Monastrell con 60 días en barrica de roble francés.
Varietal: 100% Monastrell
Grado alcohólico: 13,5% vol.

Viticultura: Finca Sellés ha sido elaborado con uvas de los mejores viñedos de Sax (Alicante) en proceso de certificación ecológica, por lo que podemos garantizar su calidad y trazabilidad, así como el respeto a nuestro territorio

Elaboración: Selección de uvas en el momento optimo de su maduración. Criomaceración carbónica y fermentación a baja temperatura.
Notas de Cata

Vino limpio y brillante de color rojo picota y capa media alta y menisco violáceo. Abundante lágrima que denota untuosidad.

Nariz limpia e intensa de aromas básicamente frutales y golosos con dominios de frutos como frambuesa y fresas con algún toque de cereza en aguardientes. Los recuerdos amaderados son discretos, finos y especiados. Tras oxigenarse el vino en copa, marca más los toques avainillados y tostados limpios de la madera.

En boca denota frescura, un toque cálido de la buena madurez de la monastrell. Elegante y sencillo, tanino delicado y pulido que facilita el trago largo que nos deja recuerdos sobre todo de los frutos rojos y maduro, los toque de ciruela y la madera limpia y casi perfumada. Un postgusto largo donde se marca otra vez la delicada crianza.

Maridaje. Consumo preferente con arroces de carne y también de pescado y platos de poca elaboración en los que prevalezca el producto; carnes y embutidos a la brasa.

En general es un vino hecho para ensalzar nuestra rica gastronomía.

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